Buah Cuci Mulut untuk Kesehatan Tubuh

Written by Mohan Marga Hombing

Thursday,October,31,2013

Foto : IstimewaSETIAP hari tubuh kita membutuhkan berbagai macam protein, karbohidrat, vitamin, kalori, lemak, enzim, elemen dan antioksidan. Semua itu digunakan untuk metabolisme dan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita terhadap serangan penyakit.

Untuk mendapatkan kesehatan tubuh yang optimal disarankan  mengkonsumsi berbagai buah-buahan yang segar. Berikut beberapa buah – buahan yang dapat memberikan nutrisi terhadap tubuh kita dan manfaatnya.

1.Ceri. Ceri memiliki kandungan zat besi dan antioksidan yang dapat melawan penyakit dibandingkan buah-buahan lainnya. Buah ini mengandung vitamin C dan E, zat besi, serat, potassium dan magnesium.

Ceri (Foto : Istimewa)Berdasarkan penelitian dari Universitas Michigan, ceri dapat mengurangi kadar kolesterol, kadar insulin dan gula darah. Selain itu, ceri juga dapat meningkatkan kapasitas antioksidan darah. Setiap 100 gram ceri segar memiliki persentase lebih tinggi dari vitamin A atau lima kali lebih banyak daripada apel dan anggur. Dua puluh ceri segar yang kita konsumsi bisa menghindarkan dari depresi.

2.Anggur. Menurut Lembaga Penelitian Kanker London, anggur sangat baik untuk perempuan. Anggur bisa membantu untuk menghindari luka menyakitkan yang berkaitan dengan pengobatan kanker payudara. Anggur juga melindungi jantung dan pembuluh darah dari kerusakan jaringan oksidatif.

Anggur (Foto : Istimewa)Selain itu, hipertensi juga dapat dikendalikan dengan mengkonsumsi satu cangkir jus anggur dan satu cangkir jus seledri dengan air hangat tiga kali sehari selama dua puluh hari.

3.Jeruk. Jeruk merupakan salah satu buah paling populer di dunia karena mengandung vitamin C yang sangat baik. Selain itu, jeruk mengandung serat, vitamin A, B, B1, kalsium dan kalium. Dengan mengkonsumsi jeruk maka bisa mengurangi terkena resiko kanker dan penyakit jantung. Jeruk juga dapat mengurangi tekanan darah, gula darah, kolesterol, insulin, penyakit kardiovaskuler.

Hebatnya lagi, jeruk bisa membantu pencernaan makanan di lambung, meredakan sembelit, merangsang nafsu makan, memelihara kesehatan usus. Jeruk adalah buah terbaik untuk melindungi kita dari penyakit seperti disentri, diare dan tipus. Pasien yang menderita diabetes disarankan untuk makan tiga buah jeruk tiga kali setiap hari.

4.Strawberry (Arbutus unedu). Strawberry, buah yang paling lezat dan bergizi yang memiliki kemampuan untuk menghapus toksin berbahaya dalam darah. Buah ini dianjurkan untuk  menyembuhkan sembelit, tekanan darah tinggi, kanker kulit, hati lesu dan rematik. Strawberry juga digunakan untuk pembersih kulit dan menghilangkan flak gigi dan mempercepat penyembuhan gusi.

jeruk2

5.Raspberry. Rasberry adalah buah yang paling lezat dan sehat dengan vitamin, mangan antioksidan, dan serat. Buah ini mengandung serat dan membantu memperlambat proses pencernaan sehingga kita tidak merasa cepat lapar.

Mangan adalah trace mineral yang membantu menjaga tingkat metabolisme kita tinggi, yang pada gilirannya membakar lemak. Buah ini juga mengandung senyawa polifenol dan asam ellagic, yang dikenal untuk menahan sel kanker. Kandungan anthocyanin juga bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan juga menunda efek penuaan.

6.Pisang. Pisang memiliki jumlah tinggi karbohidrat yang dapat diubah menjadi energi dalam tubuh kita. Ini bermanfaat untuk nutrisi jantung, ginjal, otot, saraf dan tulang. Bagi orang yang menderita gejala seperti kekurangan kalium seperti pikiran tidak konsentrasi, gugup, gemetar, kelelahan tubuh, keringat berlebihan maka dapat diantisipasi dengan memakan pisang.

Blueberries (Foto :Sihombing)

7.Apel. Studi ilmiah menyatakan “Satu apel dapat menjaga dirimu sepanjang hari”. Bagi penderita diabetes bisa diantisipasi dengan memakan apel yang asam. Sedangkan penderita jantung dan obesitas bisa memakan apel manis.

Memakan apel yang matang adalah obat yang baik untuk menyembuhkan sembelit. Kandungan antioksidan kuat dan antosianin didalam apel merah dapat mencegah kita dari perkembangan kanker dan penyakit jantung.

8.Blackberry. Penelitian terbaru di Inggris mengatakan bahwa blackberry mengandung vitamin dan senyawa antioksidan jauh lebih tinggi dari apel dan strawberi. Buah ini dapat melindungi kita dari penyakit kardiovaskuler, tekanan darah tinggi, perkembangan kanker dan penyakit otak.

9.Blueberry. Blueberry adalah buah terbaik untuk mencegah tekanan darah tinggi. Antioksidan dalam blueberry membantu kita untuk menjaga kesehatan otak, memperkuat hati, memerangi penyakit kanker dan mencegah penyakit kronis yang berhubungan dengan proses penuaan.

Rasberry (Foto : Istimewa)

10.Apel Custard. Buah ini mengandung vitamin C yang dapat membantu menetralisir radikal bebas. Untuk mengobati diare dan disentri, puding apel bisa dikeringkan, dihancurkan dan digunakan dalam bentuk mentah-nya.

Vitamin A dalam buah ini baik untuk mata, rambut dan menjaga kesehatan kulit. Tingkat rendah lemak dalam buah ini juga membantu kita untuk mencegah dari penyakit jantung. Serat yang terkandung dalam buah ini juga membantu dalam proses pencernaan.

11.Aprikot. Aprikot adalah buah yang memiliki vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk mata, jantung, hati, perut, saraf dan sistem kekebalan tubuh. Melindungi hati, menghentikan batuk, memelihara paru-paru, memperkuat tubuh dan menghilangkan kelainan kulit serta merangsang sirkulasi darah dan membuat kulit mulus dan bersinar. Makan satu atau dua aprikot segar sebelum makan maka bisa membantu proses pencernaan dan sembelit. Buah ini juga bisa untuk diet bagi orang yang menderita anemia, TBC dan asma.

12. Mangga. Mangga adalah buah yang paling populer dan serbaguna yang memiliki rasa yang unik, tekstur, warna, dan aroma. Mangga adalah sumber vitamin, mineral dan anti-oksidan dan mengandung sangat sedikit protein, lemak dan kalori seperti buah-buahan lainnya.
Banyak manfaat yang dikandung dari buah mangga, diantaranya adalah Vitamin C dan Kalsium dapat mengencangkan pembuluh kapiler dan mencegah menyembuhkan oder darah ke bagian dalam. Mengkonsumsi secara rutin mangga maka akan membuat kulit lembut dan bersinar.

Bagi penderita diare bisa diatasi dengan daun kering mangga yang ditumbuk dan campurkan dengan setengah sendok teh. Setelah itu minum selama 2-3 kali sehari. Sementara untuk mengobati demam dapat menggunakan pasta akar mangga pada telapak tangan dan telapak kaki

Disarankan bagi wanita hamil untuk makan satu mangga sehari karena kalsium dan magnesium mangga melemaskan otot-otot, mengurangi stres dan mencegah aborsi. Biji mangga kering dapat digunakan sebagai pasta gigi yang memperkuat gusi dan membantu dalam menyembuhkan masalah mulut seperti bau busuk.

Buah Pencuci Mulut Bagi Penderita Diabetes

Buah Pencuci Mulut Bagi Penderita Diabetes

Menjadikan buah sebagai makanan penutup / pencuci mulut mungkin sudah menjadi kebiasaan banyak orang. Selain banyak disarankan, hal ini juga dipercaya baik untuk pencernaan. Lalu bagaimana dengan orang yang menderita diabetes? Tentu boleh juga, namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Buah pencuci mulut bagi penderita diabetes haruslah tanpa pemanis tambahan, mengandung vitamin dan mineral yang tinggi, dan bebas (sangat rendah) kandungan lemak. Untuk menjaga kadar gula darah, anda juga harus mengetahui kandungan karbohidrat dari buah yang anda makan, dan menyesuaikannya dengan total jumlah karbohidrat yang boleh anda konsumsi dalam satu hari. Saat ingin memakan buah beku / buah kalengan, pilih yang tertera label "tanpa gula tambahan".

Sorbet

Beberapa Pilihan Resep Yang Dapat Dicoba

• Banana Split dengan Yogurt

Anda dapat membuat makanan pencuci mulut klasik, yaitu seporsi banana split dengan menjadikan yogurt sebagai toppingnya. Potong buah pisang secara memanjang menjadi 2 bagian lalu letakkan dalam piring buah. Tambahkan 2/3 cangkir yogurt bebas lemak diatasnya. Terakhir, hiasi dengan kacang cincang dan buah berry segar.

• Smoothies dan Sorbet

Smoothies adalah minuman berbahan dasar buah-buahan yang dicampur dengan yogurt dan diblender hingga halus. Campur potongan buah persik, stroberi, yogurt bebas lemak rasa vanila, dan es batu. Lalu blender hingga halus. Minuman ini terasa menyegarkan, bergizi, namun rendah kalori.

Sorbet adalah sejenis es krim yang bertekstur kasar dan tidak mengandung susu dan kuning telur, serta terbuat dari buah-buahan. Siapkan buah berry, potongan persik, potongan buah mangga, atau buah lainnya yang telah dibekukan sebelumnya. Masukkan semua dalam food processor dan blender hingga rata. Saat menyajikan, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sedikit gula.

• Buah Kering (Krispi)

Untuk membuat buah pencuci mulut yang dipanggang. Letakkan irisan buah apel atau persik dalam loyang. Sebagai toppingnya, taburkan sedikit gula merah, bubuk kayu manis, oat gulung, dan sedikit mentega. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius / 350 derajat fahrenheit selama 40 sampai 45 menit. Sajikan dengan menambahkan satu sendok es krim bebas lemak atau yogurt beku diatasnya.

• Campuran Buah Segar

Dan yang paling mudah diantara semuanya tentu adalah mencampur beberapa potongan buah menjadi satu. Kombinasi pertama, anda dapat mencampur potongan buah mangga,buah pepaya, dan buah nanas. Taburkan sedikit parutan kelapa. Berikutnya, anda juga dapat mencampur potongan blewah atau buah melon dengan stroberry, bluberry, atau raspberry. Atau dapat juga mencampur potongan buah pisang, stroberry, dan buah nanas. Sajikan dalam gelas dingin, dan baik dimakan setelah makan malam.